溫(wen)度(du)是(shi)表(biao)示(shi)物(wu)體(ti)冷(leng)熱(re)程(cheng)度(du)的(de)物(wu)理(li)量(liang)。溫(wen)度(du)隻(zhi)能(neng)通(tong)過(guo)物(wu)體(ti)隨(sui)溫(wen)度(du)變(bian)化(hua)的(de)某(mou)些(xie)特(te)性(xing)間(jian)接(jie)測(ce)量(liang)，用(yong)於(yu)測(ce)量(liang)物(wu)體(ti)溫(wen)度(du)值(zhi)的(de)尺(chi)稱(cheng)為(wei)溫(wen)度(du)標(biao)記(ji)。它(ta)規(gui)定(ding)了(le)溫(wen)度(du)的(de)讀(du)數(shu)起(qi)點(dian)（零點）和測量溫度的基本單位。目前，水果實際上使用的溫度標記有華氏溫度標記、攝氏溫度標記、熱力學溫度標記和水果實際溫度標記。
攝氏度溫度標準(℃)規定:在標準大氣壓下，冰的熔點為0度，水的沸點為100度，中間分為100等份，每等分為攝氏度1度，符號為℃。
華氏溫標（℉）規定：在標準大氣壓下，冰的熔點為32度，水的沸點為212度，中間分為180等份，每等份為華氏1度符號℉。
熱力學溫標(符號Ｔ）又稱開爾文溫標(符號(符號)Ｋ），或絕又寸溫標，規定分子運動停止時的溫度為絕又寸零度。
1、防爆電接點雙金屬溫度計應安裝在周圍環境中－２０℃～40℃，相對溫度不大於80℃％，海拔低於20000ｍ，在安裝現場，月平均氣溫不高於＋30℃，由於溫度變化，允許在溫度計表麵產生霜凍，被測介質溫度＜200℃（用於蒸汽等高溫介質測量時，應選用耐溫防爆電接點雙金屬溫度計）。
２、儀表必須垂直安裝，並盡量與測定點保持相同的水平位置，否則應計入液位差引起的附加誤差。
３、儀表的電氣線路(參照附圖)，接好後仔細檢查並進行試動作。
４、儀表溫度部分一般使用溫度上限3／４。
５、在調整儀器給定值時（通過調整旋鈕將上下限定指針調整到給定值），應先調整下限給定值，再調整上限給定值。
６、打開出線盒或調整給定值範圍時，需要切斷電源。
７、儀表正常使用時，應定期檢查，每年至少進行一次示值檢查。如突發事故（泄漏、破裂、觸點熔接或嚴重氧化影響接觸可靠性、指針脫落、鬆動或指示失真），應立即檢查。
８、儀器在使用過程中，應始終保持幹燥和清潔。
９、防爆電接點雙金屬溫度計的防爆性能是否可靠，主要取決於形成防爆殼體的所有部件的壓力（即爆炸時殼體內爆炸性混合物產生的***壓力，以及每個防爆表麵和配合表麵的質量狀況）。因此，在安裝、使用、維護和檢查過程中，必須小心避免摩擦或打擊，特別是拆卸儀表出線盒或綜合維護時，防爆表麵不允許塗漆（隻允許塗一層薄薄的防鏽油，如：204－1.防鏽油等。
