shangzhenzidongkongzhixitongshiyizhongjiangzidonghuakongzhijishuyuchuantongbaijiuniangzaogongyishenduronghedezhinengzhuangbei，zhuyaoyongyubaijiuniangzaoguochengzhongdeshangzhenhuanjie，tongguojixiezidonghuahezhinengkongzhishixiangaoxiao、穩定、準確的生產。以下是對上甄自動控製係統的詳細介紹：
一、係統組成
上甄自動控製係統通常由以下幾個核心部分組成：
配醅彙合鏈板：斜向上輸送的鏈板裝置，用於將酒醅、稻殼等原料按比例混合並輸送至上甄機器人。鏈板上依次設有酒醅定量鬥、稻殼定量鬥、雙軸混合機，實現原料的準確配比和混合。
上甄機器人：作為係統的執行機構，上甄機器人負責將混合好的原料均勻鋪設在酒甑內。它通過機械臂或輸送裝置實現原料的準確投放，模擬人工“輕撒勻鋪、探氣上甑”的操作技巧。
酒甑部件：包括設置在支架上的翻轉酒甑及由驅動裝置驅動翻轉的翻轉甑蓋。翻轉酒甑上設有加熱裝置，用於對原料進行蒸煮；翻轉甑蓋上設有蒸汽排放孔，通過管道與立式冷凝器連接，實現蒸汽的輸送和冷凝。
控製係統：采用PLC（可編程邏輯控製器）或工業計算機作為核心控製器，結合傳感器、執行器等設備，實現對上甄過程的自動化控製。控製係統可根據預設參數自動調整上甄速度、原料投放量等，確保生產過程的穩定性和一致性。
二、工作原理
上甄自動控製係統的工作原理主要基於自動化控製和機械輸送技術：
原料配比與混合：酒醅、稻殼等原料通過定量鬥按比例投放至雙軸混合機進行充分混合，確保原料的均勻性和一致性。
原料輸送與上甄：混(hun)合(he)好(hao)的(de)原(yuan)料(liao)通(tong)過(guo)配(pei)醅(pei)彙(hui)合(he)鏈(lian)板(ban)輸(shu)送(song)至(zhi)上(shang)甄(zhen)機(ji)器(qi)人(ren)。上(shang)甄(zhen)機(ji)器(qi)人(ren)根(gen)據(ju)控(kong)製(zhi)係(xi)統(tong)的(de)指(zhi)令(ling)，將(jiang)原(yuan)料(liao)均(jun)勻(yun)鋪(pu)設(she)在(zai)酒(jiu)甑(zeng)內(nei)，模(mo)擬(ni)人(ren)工(gong)上(shang)甄(zhen)的(de)操(cao)作(zuo)過(guo)程(cheng)。
蒸煮與冷凝：酒甑內的原料在加熱裝置的作用下進行蒸煮，產生的蒸汽通過甑蓋上的排放孔輸送至立式冷凝器進行冷凝，得到白酒。
出甑與清理：蒸(zheng)煮(zhu)完(wan)畢(bi)後(hou)，翻(fan)轉(zhuan)酒(jiu)甑(zeng)在(zai)驅(qu)動(dong)裝(zhuang)置(zhi)的(de)作(zuo)用(yong)下(xia)翻(fan)轉(zhuan)，將(jiang)物(wu)料(liao)倒(dao)在(zai)輸(shu)送(song)裝(zhuang)置(zhi)上(shang)輸(shu)送(song)出(chu)去(qu)。同(tong)時(shi)，係(xi)統(tong)可(ke)自(zi)動(dong)清(qing)理(li)酒(jiu)甑(zeng)內(nei)的(de)殘(can)留(liu)物(wu)，為(wei)下(xia)一(yi)輪(lun)生(sheng)產(chan)做(zuo)好(hao)準(zhun)備(bei)。
